Abholung am 25.12. und 26.12.2020 zu folgenden Zeiten : um 11.00 Uhr oder um 12.00 Uhr
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Salat & Suppe
Feldsalatvariation mit gebratener Gänseleber an Himbeere -Speck -Vinaigrette 5,50 €
deftiges Wildsüppchen “Hubertus” 4,00 €
klare Festtagssuppe vom Hofrind mit Kräuterpfannenkuchen 4,00 €
traditionelles Gänsekleinsüppchen 4,00 €
Hauptgerichte vom hofeigenem Weiderind
Rinderbraten klassisch geschmort mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen 16,90 €
gepökelte Ochsenbrust im Wurzelsud gegart mit Meerrettichsoße und Klößen 14,50 €
Sauerbraten nach Billing´s Art mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen 17,90 €
Weihnachtsgerichte
Gänsebraten – Gans für 4 Personen mit 8 Klößen, Rotkraut und reichlich Soße 79,99 €
(auch als Halbe oder Viertel Gans möglich, Portion 20,00 €)
Hirschkeulenbraten mit hausgemachtem Rotkraut, Preiselbeeren und Klößen 16,90 €
( Vegetarisch) Tagliatelle an sahnigem Blattspinat mit Parmesankäse und Kirschtomaten 10,90 €